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今日は、はるさめスープ

夜メニューに「はるさめスープ」があります。

タイ語ではゲーン/チューㇳ/タオフーと言います。

ゲーンはスープ、チューㇳは味が薄い、タオフーは豆腐の事です。

はるさめ、しいたけ、海苔、豆腐、挽肉団子などが入っています。

 

チューㇳ(味が薄い)と料理名に入っていますが日本人には十分美味しいスープです。

唐辛子が入っていないので全く辛くありません。

酸味もなくコンソメスープみたいな味です。

 

辛くも、酸っぱくもないのでチューㇳ(味が薄い)なのでしょう。

豆腐は卵豆腐のような黄色っぽい、きめの細かい豆腐です。

 

具沢山なのでラーメンの代わりにシメでいかがでしょうか。

ぜひお試しください。

 

 

 

 

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